LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – PRENDRE LE TEMPS 1 visitlimousin.com p 06 PRENDRE LE TEMPS p 12 MADE IN LIMOUSIN p 18 CONNEXION AVEC LA NATURE TOURISME DURABLE EN HAUTE-VIENNE nouveaux horizons
3 visitlimousin.com LA MARQUE 04 bienvenue en limousin ! à 3 h en train de paris, bordeaux, toulouse CREUSE INDRE VIENNE CHARENTE DORDOGNE CORRÈZE Lac de Vassivière Lac de Saint-Pardoux La Benaise La Gartempe Le Taurion La Maulde La Vienne La Vienne La Brame La Tardoire NOUIC LES-BORDES NEDDE EYMOUTIERS PIERRE-BUFFIÈRE SOLIGNAC NEXON RILHAC-LASTOURS SAINT HILAIRE-LES-PLACES CHÂLUS LE CHALARD SAINT-YRIEIXLA-PERCHE COUSSAC-BONNEVAL COGNAC-LA-FORÊT ROCHECHOUART SAINT-JUNIEN ORADOUR-SUR-GLANE MORTEMART MONTROLSÉNARD BESSINESSUR-GARTEMPE SAINT-MATHIEU CUSSAC LES SALLESLAVAUGUYON SAINT-AUVENT SAINT-SYLVESTRE AMBAZAC RAZÈS COMPREIGNAC BLOND SAINT-LÉONARDDE-NOBLAT PEYRATLE-CHÂTEAU SAINT-SULPICELES-FEUILLES MAGNAC-LAVAL LE DORAT BELLAC CHÂTEAUPONSAC SAINT-PARDOUX JABREILLESMAGNAC-BOURG AIXE-SUR-VIENNE VEYRAC VICQ-SUR-BREUILH SAINT-GERMAINLES-BELLES SAINT-GILLESLES-FORÊTS BUSSIÈRE-GALANT LIMOGES CHASSENON SÉGUR-LE-CHÂTEAU Feeriland Gare des Bénédictins Moulin du Got Mont Gargan Cité médiévale Parc Zoo du Reynou Tuileries de Puycheny Musée et jardins Cécile-Sabourdy Centre internationnal d’art et du paysage Cité des insectes Espace Suzanne Valadon Centre de la mémoire et village martyr Musée départemental d’art contemporain Les Vergers de l’Aumaillerie Cité médiévale Musée d’arts et traditions populaires Château de Bonneval Château du Fraisse Limousine Park Château de Losmonerie Château de Châlucet Château de Lastours Espace Hermeline Château de Brie CLERMONTFERRAND AUBUSSON POITIERS FUTUROSCOPE les monts de blond les monts d’ambazac LASCAUX CITY BREAK À LIMOGES 10 PRENDRE LE TEMPS 06 LE LIMOUSIN EN FAMILLE 16 MADE IN LIMOUSIN 12 22 LIMOUSIN ET FIER DE L’ÊTRE 18 CONNEXION AVEC LA NATURE CRÉDITS Couverture : Marine Auzary Et au fil des pages : Maxime Authier, Les Coflocs, G. De Villelume, D. Guillemain, Marion Foehn Photographie X Itinera Magica, La Chappelle Saint Martin, Ghani Iratni, Ânes de Vassivière, Emergences Limoges, Terres de Limousin, Le Cheverny, Loïc Lagarde, Mir Photos, Uniqua, Romain Ricard, Christelle Rama, Alexis Bouery & Fabien Monchâtre, AquÌ E Aura, Hôtel de la Glane, Sarah Escola, Limousine Park, Maison Broussaud Conception : Agence Bastille 10-31-379 pefc-france.org
4 5 LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – LA MARQUE LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – LA MARQUE visitlimousin.com « Limousin, nouveaux horizons » est une promesse et un engagement : partager ce qui fait de notre territoire ce formidable espace d’épanouissement, de retrouvaille avec soi et ses proches, espace de découvertes et d’aventures 100 % nature, culture et patrimoine. plus qu’une nouvelle signature bonne lecture ! Les nouveaux horizons du Limousin sont ceux qui amènent le regard à se porter sur le plus important : se retrouver en accord avec soi-même, avec ses valeurs et avec la nature. Le temps d’un week-end, le temps des vacances ou pour toujours, le Limousin est créateur de nouveaux horizons pour toutes celles et tous ceux qui aspirent à une approche de la vie plus slow, plus respectueuse de l’environnement et plus riche de rencontres authentiques. « Finissez d’entrer » en Limousin et vous serez conquis ! Haut-Viennois de géographie, mais Limousin de cœur. Ici, on est en Limousin, on vient du Limousin, on va en Limousin. On croit souvent le Limousin loin de tout, pourtant, ici, nous sommes proches de l’essentiel : la nature, la générosité et l’émerveillement chaque jour renouvelé d’être bien, au bon endroit, au bon moment. Pour nous, le Limousin, c’est tout : une identité, une histoire, un patois, un terroir, une nature, des traditions, des savoir-faire, des habitants et vous ! C’est pourquoi nous avons choisi de porter haut et fort le nom Limousin, pour le département de la Haute-Vienne. C’est un choix de cœur, celui de faire vivre le nom de notre belle région tutélaire. C’est un choix de raison, celui de poursuivre l’aventure Limousin avec celles et ceux qui le font vivre, qui lui donnent son âme si particulière, et tous celles et ceux qui, demain, en tomberont forcément amoureux. À bientôt en Limousin. * « Finissez d’entrer », en patois limousin. Chabatz d’entrar !* ni skyline ni panoramas vertigineux… nouveaux horizons C’est la raison pour laquelle vous trouverez dans ce premier numéro des femmes et des hommes, des lieux et des expériences qui participent à donner, ouvrir, élargir de nouveaux horizons pour notre territoire, pour ses amoureux d’origine, de cœur ou d’adoption et pour toutes les personnes qui viendront s’y retrouver, s’y ressourcer et s’y poser.
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – PRENDRE LE TEMPS 6 7 visitlimousin.com Quelle est l’identité du Limousin pour vous ? C’est plein de choses à la fois : des origines, des racines, une culture, des traditions, une gastronomie, des paysages authentiques et préservés. PATRICIA MINGOTAUD, BÉTULICULTRICE Son boulot ? C’est ses bouleaux ! Des arbres qu’elle affectionne et dont elle récolte la sève à la ferme de Fardissou à Saint-Genest-sur-Roselle. Selon elle, la slow life en Limousin est une évidence. interview Le temps, on court après, on essaye toujours d’en gagner, on ne veut pas en perdre. Et si la meilleure façon de profiter du temps, c’était de le prendre ? En Limousin, autorisez-vous une pause, accordez-vous un moment. Ici, on a tout pour se faire plaisir à chaque instant. Respirez pleinement, vous êtes en Limousin. prendre le temps
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – PRENDRE LE TEMPS LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – PRENDRE LE TEMPS 8 9 visitlimousin.com « On ne peut pas repartir du Limousin sans avoir été touché, conquis et ému. » PARENTHÈSE GUSTATIVE CHEZ AQUÌ E AURA, À GLANDON Depuis la terrasse en bois qui surplombe l’étang de Puymoreau, on a tout de suite l’impression d’être plongé hors du temps. Les odeurs délicieuses qui se dégagent de la cuisine ouverte sont une invitation à savourer l’instant. Cette taverne contemporaine est un trésor caché, un refuge pour des recettes traditionnelles revisitées par le talent d’un chef : Nicolas Ponthier. Les produits sont évidemment locaux et de saison, car, oui, c’est « ici et maintenant » uniquement. aquieaura.fr 05 55 79 66 62 Comment ressentez-vous la slow life ici ? Il y a quelques années, j’ai ressenti le besoin de changer de vie. Fascinée depuis toujours par les plantes médicinales, j’ai décidé d’en faire mon activité professionnelle. Même si je n’ai jamais été une urbaine, aujourd’hui je me sens vraiment connectée à la nature. Alors, pour moi, la slow life, c’est profiter de notre territoire pour s’y ressourcer, s’y plonger et s’en imprégner. Ici, nous n’avons pas la tour Eiffel, mais nous avons cette nature limousine si belle, propice à la déconnexion et au mieuxêtre. La ferme du Fardissou se veut aussi être une ferme du bien-être où nous invitons les visiteurs à vivre un moment hors du temps, à partager des choses simples, mais si essentielles. Le temps d’une cueillette de framboises, les gens déconnectent vraiment. Nous avons désormais des espaces où ils peuvent prolonger ce moment en se posant, tout simplement. De quoi êtes-vous la plus fière ? Quand les clients repartent de la ferme avec un grand sourire, cela veut dire qu’il s’est passé quelque chose entre eux et la nature, que nous avons réussi à les faire s’échapper de leur routine, de leurs soucis… En une phrase que diriez-vous pour convaincre une personne de venir dans le Limousin ? De venir sans s’attendre à rien, car elle repartira avec beaucoup ! Nous n’avons pas un « faire-venir » en particulier, nous en avons plein ! Notre territoire est riche de tant de choses. Sans faire de fausse promesse : on ne peut pas repartir du Limousin sans avoir été touché, conquis et ému. PRENDRE LE TEMPS AVEC LES ÂNES DE VASSIVIÈRE Ils s’appellent Anatole, Obazine, Marius ou encore Domino et ils n’ont qu’une idée en tête : vous faire découvrir les sentiers de leur Limousin. Les ânes de Vassivière sont les doux compagnons de Christophe et d’Olivier, deux amoureux de la nature qui ont défriché les plus jolis chemins de la région. Balade d’une journée ou sur plusieurs jours, au rythme de notre ami à quatre pattes, nous avons découvert la vallée de la Maulde, le plateau de Millevaches et les rives du lac de Vassivière. Hue ! anes-de-vassiviere.com 05 55 69 41 43 ÉCHAPPÉE BELLE À L’HÔTEL DE LA GLANE, À ORADOUR-SUR-GLANE Après avoir visité l’incontournable village martyr et le centre de la mémoire d’Oradour-sur-Glane, vous aurez plaisir à vous poser à l’hôtel de la Glane. Ici, l’hôtel de la Glane, c’est tout un monde, celui de Sophie, qui a mis tout son cœur, sa ténacité et son audace à faire revivre l’hôtel historique du nouvel Oradour-sur-Glane. Vous voici « comme à la maison » ! Reposez-vous tranquillement, Sophie a pensé à tout, y compris à faire de son hôtel un havre écoresponsable : récupération des eaux de pluie, protection des ressources… pour mieux se ressourcer. hoteldelaglane.com 05 87 14 08 10 CULTIVER SON JARDIN SECRET AU CHÂTEAU DE LOSMONERIE Cela fait 500 ans que les Limousins admirent avec fierté ses hautes toitures de tuiles plates, son élégante tour-escalier et ses enceintes fortifiées dominant la vallée de la Vienne. Le château de Losmonerie, qui signifie la « pêcherie » en langue limousine, est un lieu-dit remarquable. Sauvage sur les rives de la Vienne, soigné autour du château, gourmand (avec la plus grande variété de framboises de France à cueillir en saison), les trois jardins du château invitent à se la « couler douce » paisiblement. Un régal ! losmonerie.fr Vivre un séjour slow life en Limousin admirer flâner rêver savourer Le lieu qui vous émerveille ? Nous avons trouvé un écrin de nature pour notre ferme, mais le plateau de Millevaches et le lac de Vassivière restent mes endroits « coup de cœur ». Une anecdote sur le Limousin ? J’ai surtout une belle histoire ! Celle de visiteurs de la ferme qui ont tellement aimé la région qu’ils y sont revenus plusieurs fois et aujourd’hui ils ont pour projet d’y vivre. Participer à notre échelle à changer des trajectoires de vie, à rendre les personnes amoureuses du Limousin, c’est une super anecdote, non ? lafermedefardissou.bio 06 74 76 07 96
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – CITY BREAK À LIMOGES LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – CITY BREAK À LIMOGES 10 11 visitlimousin.com city break à limoges La capitale du Limousin a tant à offrir. Généreuse, culturelle, savoureuse, Limoges est idéale pour faire un city break en solo, en amoureux ou entre amis. LE TUK-TUK DE LIMOGES On vous embarque à bord d’un tuk-tuk qui sillonne Limoges et, au passage, son chauffeur commentera pour vous les plus beaux monuments de la ville. C’est drôlement pratique ! petittrainlimoges.fr 06 43 75 65 70 LE MUSÉE ADRIENDUBOUCHÉ (PORCELAINE) Le temple de la porcelaine ! Pour tout comprendre de la porcelaine, découvrir la première pièce, son incroyable histoire, sa fabrication, mais aussi les céramistes de renom, comme Picasso, qui y ont révélé leur art. Un must see ! musee-adriendubouche.fr 05 55 33 08 50 LE CHEVERNY Cuisine ouverte et œuvres d’art font bonne recette au Cheverny, où se pressent les amoureux de cuisine authentique, régionale et créative. Regardez les chefs Didier Palard, Estelle Kuhler Palard et leur brigade s’activer ou détendez-vous sur la terrasse pergola en admirant la carte des vins, l’une des 15 meilleures cartes de France. lecheverny.fr 05 55 34 50 01 MAISON BERNARDAUD Savoir-faire ancestral et innovation permanente. Au fil des générations, Bernardaud est devenu un acteur mondialement reconnu des arts décoratifs et du luxe français, mais aussi de l’art contemporain. Jeff Koons ne s’y est pas trompé en leur confiant la réalisation de son prestigieux Balloon Dog en porcelaine, édité à 799 exemplaires, pas plus. Prestigieux. bernardaud.com 05 55 10 21 86 ATELIERS ARQUIÉ Modelage, coulage, émaillage, cuisson, décoration, etc., visiter les ateliers Arquié, c’est pénétrer dans les coulisses du savoir-faire et du patrimoine vivant, et dans un lieu à l’esprit graff XXL. ateliersarquie.com 05 55 34 40 52 MUSÉE DU FOUR DES CASSEAUX Pour le bâtiment industriel classé monument historique, mais aussi pour la fabuleuse histoire de la porcelaine, tant technique que sociale, le musée du Four des casseaux est un incontournable. museedescasseaux.com 05 55 33 28 74 LA GARE DE LIMOGES En 2022, elle a remporté le concours de la « plus belle gare de France » et elle le sera toujours aux yeux des Limougeauds. Véritable emblème de la ville, son campanile culmine à 57 mètres. Un chef-d’œuvre du style Art déco ! Ceux qui l’aiment prendront le train. TOQUES ET PORCELAINE Du 22 au 24 septembre 2023 Tous les deux ans, Limoges devient le lieu de toutes les gourmandises. Des dégustations en mode street food, des master class de grands chefs, des expositions de porcelaine et un gala pour 250 invités dans un cadre d’exception. En 2021, Michel Troisgros était notre invité d’honneur ! toquesetporcelaine.limoges.fr 05 55 33 17 92 FRAIRIE DES PETITS VENTRES 20 octobre 2023 Petits ventres, mais gros appétits ! Si vous rêvez de boudin aux châtaignes, girots, pâtés de pommes-de-terre, langue de mouton fumée, galetous, clafoutis et autres flognardes, les bouchers et tripiers de Limoges vous donnent rendezvous quartier de la Boucherie, forcément, pour la plus historique et gastronomique des fêtes ! En savoir plus : destination-limoges.com agenda
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – MADE IN LIMOUSIN 12 13 visitlimousin.com Que signifie « être limousin » pour vous ? C’est une fierté et c’est avoir la chance de vivre dans un endroit où l’on se sent incroyablement bien. Une terre de nature, une terre de producteurs. J’aurais pu faire ma carrière ailleurs, j’ai choisi de revenir ici, parce que j’y ai mes racines. interview HENRI DUDOGNON, LA CHAPELLE SAINT-MARTIN Quand Henri Dudognon, second dans le restaurant étoilé la Chapelle Saint-Martin, parle de la cuisson du veau, c’est tout un poème. Quand il parle du Limousin, c’est pareil, ça vient du cœur. Des racines, un territoire et un terroir dont il est fier et dans lesquels il puise chaque jour pour donner le meilleur de luimême et le servir dans les assiettes. On a le cœur modeste en Limousin. Et pourtant, ici, sur les monts, la France a résisté ! Ici, dans les villes, dans les campagnes, les mains d’artistes, de producteurs, d’artisans talentueux et audacieux font perdurer et renouvèlent des savoir-faire ancestraux. La fierté limousine, elle, est dans la terre, dans le kaolin, dans les fourneaux, sur un plateau, autour d’un verre, au coin d’une table… Alors, osez le Limousin ! made in limousin
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – MADE IN LIMOUSIN LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – MADE IN LIMOUSIN 14 15 visitlimousin.com « Ici, l'exigence d'excellence est quotidienne. Chaque jour, je suis fier d'y contribuer. » PRENEZ GOÛT AU SOURIRE AU BISTROT SAINT-JEAN, À SAINT-JEAN LIGOURE Est-ce un restaurant, une épicerie, un lieu d’animation culturelle ? Les trois, chers amis lecteurs ! Et la recette fonctionne à merveille tant cet endroit fédère de la bonne énergie à partager et de bonnes choses à savourer. Ici, on mange comme on écoute un concert et on déguste des produits locaux. La carte, comme la programmation artistique, change tous les jours et s’accompagne d’une cave de vins naturels ! Ce bistrot est le sourire de Saint-Jean Ligoure. Sans chichis et 100 % Limousin. N’oubliez pas de réserver. bistrot-saint-jean.fr 05 87 50 30 89 METTEZ LA MAIN À LA PÂTE… À PAPIER AU MOULIN DU GOT, À SAINT-LÉONARDDE-NOBLAT Saviez-vous que la papeterie est une des activités historiques du Limousin ? Grâce à une équipe de passionnés, le Moulin du Got fait revivre ce savoirfaire traditionnel en fournissant du papier d’exception. Le Moulin du Got ne cesse d’innover avec des papiers recyclés aux couleurs vives ou pastel, des papiers à base d’épluchures de légumes : poireaux, asperges, artichauts, etc. ! Sur le papier et en vrai, c’est remarquable. moulindugot.com 05 55 57 18 74 En participant à l’émission « Le Combat des régions » sur M6, j’ai défendu ma région. La responsabilité a été forte, la pression aussi, mais j’ai été très honoré de représenter le Limousin et de le faire rayonner. Si vous deviez nous donner un lieu qui vous émerveille à chaque fois ? J’aime beaucoup les halles centrales de Limoges. Elles ont été refaites et elles sont encore plus belles. J’adore y prendre un café, entendre les petits potins, admirer les étals des producteurs. C’est le cœur battant de la ville. Pour me ressourcer, j’aime beaucoup me promener autour des étangs du parc de la Chapelle Saint-Martin. Quelle est selon vous la saveur incontournable du Limousin ? Le carré de veau Limousin élevé sous la mère. Emblématique, classique, indémodable. Une viande exceptionnelle que l’on cuit en direct, pour laquelle on double le temps de repos par rapport au temps de cuisson. Une anecdote sur le Limousin ? J’en ai beaucoup, mais finalement c’est toujours la même : l’étonnement, la surprise, le bonheur des gens qui découvrent le Limousin. C’est une terre promise au cœur de la France. chapellesaintmartin.com 05 55 75 80 17 En une phrase, que diriez-vous pour convaincre une personne de venir chez vous ? Soyez curieux ! Poussez la porte du Limousin, vous serez surpris et vous voudrez toujours revenir. Longtemps, je culpabilisais en disant « je viens du Limousin », il fallait parfois préciser où cela se situait en France. Aujourd’hui, je dis l’inverse : « Comment ça, vous ne connaissez pas encore le Limousin ? Quelle chance, vous allez être émerveillés. » De quoi êtes-vous le plus fier ? Participer à l’histoire d’un Relais & Châteaux avec un restaurant gastronomique ! Ici, l’exigence d’excellence est quotidienne. Chaque jour, je suis fier d’y contribuer. vivre un séjour made in limousin SE COUCHER MOINS BÊTE AVEC LAINE ET COMPAGNIE, À CHÂTEAU CHERVIX À l’orée d’une forêt et de landes à serpentines, Laine et compagnie travaille la laine limousine depuis plus de dix ans, avec savoir-faire, écoresponsabilité et amour. Ce fabricant de literie écologique et citoyenne a eu la bonne idée d’ouvrir ses portes. Dessine-moi un mouton, certes, mais explique-moi aussi toutes les étapes de transformation de la laine, le cardage, le nappage et le capitonnage. La visite est fascinante. L’excellence d’un savoir-faire pour faire de doux rêves en terre limousine ! laine-et-compagnie.fr 05 55 08 25 68 créer savourer LE CONFORT SUR LE PLATEAU DE MILLEVACHES, AU RANCH DES LACS Le parc naturel régional de Millevaches compte dix habitants au kilomètre carré, et vous n’oublierez pas ceux-là : Jules et Françoise, aubergistes de caractère et défenseurs des savoir-faire de leur terroir depuis 1995. Surplombant la montagne limousine, leur ranch hôtel de charme est un havre de confort pour tous les amoureux des grands espaces et de grande cuisine. Ici, qui dort dîne et, bien sûr, que du local comme le porc cul noir limousin. Le petit-déjeuner a été primé par les plus grands chefs. le-ranch-des-lacs.fr 05 55 69 15 66 rêver flâner
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – LE LIMOUSIN EN FAMILLE LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – LE LIMOUSIN EN FAMILLE 16 17 visitlimousin.com le limousin en famille Avec tant de choses à faire, les enfants vont trouver le Limousin complètement zinzin, mais ils resteront votre meilleure excuse pour tenter des activités que, tout seul, vous n’auriez pas osées. Ici, c’est exclusivement réservé… à tous. LIMOUSINE PARK La vache ! Un parc de loisir rien que pour connaître la race limousine et le travail des éleveurs, il fallait oser. C’est ludique, interactif et pédagogique. Ici, on parle bovin, élevage, environnement, au bar à vaches on se fait un tête à tête avec la jolie bête, on s’essaye au bull riding, un rodéo très gonflé et, enfin, on rigole avec les catabouses ! Qui de la famille fertilisera le plus loin les prairies du Limousine Park ? limousinepark.com 05 55 06 46 10 ESPACE HERMELINE Rando tyro ou méga tyrolienne, pêche ou baignade, petit train ou vélorail, labyrinthe ou minigolf… Le plus compliqué sera de composer votre journée ! À partir de 3 ans. espace-hermeline.com 05 55 78 86 12 LA FORTERESSE DE CHALUCET Chevaliers, brigands et princesses... Cette forteresse médiévale cache de nombreux secrets et des défis pour toute la famille. Saurez-vous les relever ? Plongez au cœur de l’intrigue et de l’Histoire. Téléchargez l’application Haute-Vienne Explor Games®. chalucet.com 05 55 00 96 55 LAC DE SAINT-PARDOUX Wake-up ! Au lac de Saint-Pardoux, un seul mot d’ordre : faut que ça bouge, faut que ça grimpe, faut que ça glisse. Au choix : du kneeboard, du wakeboard, du wakeskate, du biski et aussi du téléski nautique, l’activité écoresponsable par excellence puisque la traction se fait uniquement par un système de câbles. Le lake wakepark attend tous les fans de sensations fortes et pour les moins téméraires ou les plus petits, la base nautique et la piscine aqualudique créeront des souvenirs ! lacsaintpardoux.fr 05 55 71 04 40 L’AQUARIUM DE LIMOGES Dans le Limousin, on n’a pas la mer, mais on a des idées ! Notre aquarium est ainsi non seulement un havre de paix pour quelque 300 espèces aquatiques du monde entier, mais aussi un refuge pour les animaux aquatiques abandonnés. aquariumdulimousin.com 05 55 33 42 11 LE CHÂTEAU DE BONNEVAL Avec ses quatre grosses tours rondes, son double pont-levis, son large fossé, le château de Bonneval fait rêver les enfants. Les plus grands apprécieront sa galerie Renaissance, son mobilier et les tapisseries d’Aubusson et de Fontainebleau. chateaudebonneval.com 06 29 19 49 06 LE CLOS DES CHÊNAIES À DOMPIERRE-LES-ÉGLISES Jacuzzi privatif sur la terrasse pour les parents, tir à l’arc, piscine, aire de jeux pour les enfants. Ces gîtes écologiques haut de gamme sont retirés au beau milieu de la forêt limousine et rendent tout le monde d’accord : vivre en pleine nature avec tout le confort, on adore. closdeschenaies.com 06 28 43 53 61
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – CONNEXION AVEC LA NATURE 18 19 visitlimousin.com Être Limousin, ça veut dire quoi ? Avoir la chance d’avoir un environnement naturel protégé, un territoire somptueux avec le confort d’une ville tout en étant à la campagne. Ici, on sort de chez soi et on est immédiatement en contact avec la nature. interview NICOLAS LEFRERE, DIRIGEANT DU PARC ZOO DU REYNOU Lancer de nouveaux hébergements insolites pour dormir au plus près des loups d’Europe, prendre soin des 600 animaux, des 120 essences végétales, s’attendre peut-être à une naissance de bébé panda roux, etc. Nicolas Lefrere, le jeune dirigeant du parc zoo du Reynou est très occupé. Entre lui et les animaux, c’est une histoire d’amour qui dure et qui prend racine dans la nature du Limousin. connexion avec la nature Limousin par nature. Naturellement Limousin. Si l’espace et le silence sont le dernier luxe, alors le Limousin est riche de cette nature qui est partout. Dans les vallons, sur les plateaux, au pied des lacs… ici, chaque détour est une promesse de découvrir un environnement choyé, préservé et encore sauvage.
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – CONNEXION AVEC LA NATURE LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – CONNEXION AVEC LA NATURE 20 21 visitlimousin.com « Venez essayer, vous verrez, vous serez conquis. » PETITE MAISON ET MAXI BONHEUR À LA TINY HOUSE, À MAGNAC-LAVAL La ferme de Garance, exploitation agricole familiale, fait 160 hectares et vous n’aurez droit qu’à 15m2, et ce sera bien assez pour être heureux. Cette « mini mini » maison toute de baies vitrées est un petit nid douillet posé en pleine nature. La cabane est 100 % autonome et écoconçue avec passion : panneaux solaires, toilettes sèches made in France. Que faire sinon un gros dodo et admirer la nature depuis sa couette ? Un barbecue avec la viande de la ferme ou un petit tour de barque peut-être. parceltinyhouse.com LIMOUSIN GRANDEUR NATURE AU MONT GARGAN Il culmine à 731 mètres et offre un panorama exceptionnel sur le plateau de Millevaches et le massif des Monédières. Le mont Gargan est un monument emblématique de la nature et aussi de la fierté limousine. Haut lieu de la Résistance, le mont est chargé d’histoire. S’y balader, c’est remonter le temps avec les vestiges de la chapelle Notre-Dame-de-Bon-Secours, la fontaine à dévotions, la pierre de mémoire et c’est découvrir une nature majestueuse : les landes à bruyères, les hêtres centenaires. L’âme du Limousin ! De quoi êtes-vous le plus fier ? C’est une question difficile, car nous sommes plutôt modestes dans le Limousin ! Je suis fier de faire rayonner le Limousin au-delà des frontières de notre territoire et même à l’international. Notre site fait plus de 100 000 visiteurs par an, avec des personnes qui viennent des quatre coins de la France. Que mon entreprise familiale attire tant de gens aux portes de Limoges et que je participe à leur faire découvrir notre Limousin, c’est une fierté. Si vous deviez nous donner un lieu qui vous émerveille à chaque fois ? Je n’ai pas un lieu particulier, car il y en a trop. J’ai plutôt un paysage et une saison préférée : l’automne dans nos vallons, les couleurs de l’été indien dans la vallée de la Briance, un coucher de soleil depuis le mont Gargan. Splendide. Pour finir, une anecdote sur le Limousin ? Avec les animaux, j’en ai chaque jour. Les naissances sont des moments particulièrement importants. Nous en avons entre 60 et 80 par année. Peut-être aurons-nous des petits pandas roux, mais nous ne pouvons rien prédire. Nous laissons faire la nature. Avec les visiteurs, plus qu’une anecdote, c’est le plaisir de voir revenir des visiteurs, souvent de génération en génération. parczooreynou.com 05 55 00 40 00 Quelle est votre histoire par rapport au Limousin ? Mes grands-parents maternels étaient agriculteurs à Saint-Yrieix-la-Perche. J’ai fait mes études à Limoges puis à Toulouse et, forcément, je suis revenu ici. Le zoo est une entreprise familiale et limousine. Elle le restera toujours. Mais la vraie histoire, c’est surtout une histoire d’amour avec la nature et les animaux. Que diriez-vous pour convaincre une personne de venir chez vous ? Venez essayer, vous verrez, vous serez conquis. Les gens sont toujours étonnés de la richesse de notre destination. Ils ne s’attendent pas à une telle nature omniprésente, à un tel terroir. Notre bistronomie est savoureuse. La viande limousine n’en est qu’un aperçu délicieux. Et puis, financièrement parlant, c’est un territoire accessible pour les porte-monnaies. C’est important. PIQUE-NIQUE GASTRONOMIQUE AUX RUCHES À MANGER DE LA CHAPELLE SAINT-MARTIN Au milieu des 35 hectares de la propriété de la Chapelle Saint-Martin estampillée Relais & Châteaux, d’anciennes ruches ont été transformées en gardemanger et casier à bouteilles. Il suffit de tendre la main pour attraper le déjeuner concocté par le chef étoilé Gilles Dudognon. Un étonnant pique-nique gastronomique à savourer dans un des six espaces en plein air aménagés et protégés par des arbres centenaires. Le bonheur en bocal et cocotte prêt à déguster en pleine nature, les pieds au bord de l’eau. chapellesaintmartin.com 05 55 75 80 17 vivre un séjour en connexion avec la nature rêver L’ÉVASION AU BOUT DU GUIDON SUR LA VOIE VERTE Au cœur du parc naturel régional Périgord-Limousin, la voie verte des Hauts de Tardoire est exclusivement réservée à tous… sauf aux véhicules motorisés ! On enfourche son vélo ou on le loue à la gare de Châlus et nous voilà partis pour 13 km à pédaler le nez au vent en pleine forêt. La voie verte est une ancienne voie de chemin de fer ; la promenade est facile et est ponctuée de surprises patrimoniales : tiens, un château, un séchoir à chanvre, un lavoir ! Une sortie qui fait du bien, tout simplement. voieverte-enlimousin.com 06 26 18 99 23 savourer admirer flâner
LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – LIMOUSIN ET FIER DE L’ÊTRE LIMOUSIN, NOUVEAUX HORIZONS – LIMOUSIN ET FIER DE L’ÊTRE 22 23 visitlimousin.com limousin et fier de l’être Le Limousin, c’est in. Ils et elles le façonnent, le cuisinent, le racontent et, même, le chantent… Le bonheur est dans l’assiette, la fierté limousine aussi, mais pas que ! UNIQUA Écologique et engagée, à Limoges, la sneaker, ça fait la paire ! Avec Uniqua, on est bien dans ses baskets et bien en Limousin. Avec l’atelier personnalisation, repartez avec votre paire Uniqua 100 % unique ! uniqua-limoges.fr 06 71 67 18 68 MADELEINES BIJOU Notre madeleine n’est pas celle de Proust, mais celle de Saint-Yreix. Depuis 1845, ce petit gâteau tout moelleux, tout doré et si parfumé est un bijou pour les papilles. bijou.com CHAUSSETTES BROUSSAUD En Limousin, c’est vraiment le pied ! Depuis 1938, la Maison Broussaud conçoit des chaussettes douces avec l’environnement, ses travailleurs et avec nos petons, et même avec Stromaë. maisonbroussaud.fr VASSIVIERA À AUPHELLE Jouer, chercher, marander (« manger », en patois), tout est possible ici : escape game, chasse au trésor spéciale légendes limousines, etc. vassiviera.fr 05 87 07 04 53 LA CONFITURE DE CHÂTAIGNE DE L’ATELIER DE LA CHÂTAIGNE (CHÂTAIGNE AOC PÉRIGORD-LIMOUSIN) En dialecte limousin, lo bòsc (prononcé lou bo) désigne une forêt de châtaigniers. En Limousin, la castagne (châtaigne), on l’aime tant, qu’on en fait des confitures. atelierdelachataigne.com DE NOMBREUX MARCHÉS DE PRODUCTEURS SUR LE TERRITOIRE De leurs fermes à votre assiette ! Ici, on mange local. Tout l’été, à la bonne franquette, prenez place autour d’une table, lors d’un marché des producteurs de pays. haute-vienne.chambre-agriculture.fr LES BOTTES DE LA GARDE RÉPUBLICAINE, WESTON Depuis 1975, ça nous botte ! J.M. Weston, chausseur d’excellence, fournit les 500 cavaliers que compte la Garde républicaine (avec ce modèle confectionné sur mesure). NICOLAS MAURY LA PORCELAINE DE LIMOGES Dans sa ville natale, Saint-Yrieix-la-Perche, on extrait le précieux kaolin ; Nicolas Maury, lui, en extrait un album, fort et fragile comme la porcelaine. Bien dans son assiette ! musique
24 visitlimousin.com 05 55 79 04 04 nouveaux horizons
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